Description
Couteau à filets de sole à manche fin. Prise en main toute en finesse adaptée et conçue spécialement pour toutes les tailles de mains. Ce couteau à lame souple de 20 cm est l’instrument de tous, pour faire de beaux filets dans les poissons, de petite taille jusqu’à la taille moyenne. Ainsi vous pourrez aussi bien fileter des Saint-Pierres que des soles.
Ce couteau est un outil professionnel utilisable par tous. Il est conforme aux normes HACCP.
Fiche technique du couteau à filets de sole – manche fin
| Lame | Acier Inoxydable pour contact alimentaire |
| Manche fin | caoutchouc thermoformé certifié aux normes pour contact alimentaire |
| Série | Référence et numéro de traçabilité gravés sur la lame |
| Couleur du manche | Bleu |
| Taille de lame | 20 cm |
| Lave-vaisselle | oui |
A savoir
- Lame
La lame de 20 cm souple est fabriquée à partir d’acier inoxydable martensitique français d’une dureté de 55 à 57 HRC. Il s’agit d’un acier inoxydable pour contact alimentaire conforme à l’arrêté du 31 janvier 1976 (J.O. du 31 janvier 1976) et au règlement CE n° 1935/2004 du 27 Octobre 2004. - Manche
Le manche réalisé en caoutchouc thermoplastique est certifié conforme aux normes pour contact alimentaire, présente toutes les qualités requises pour une utilisation intensive et résiste à une température continue maximale de 105°C et discontinue de 115°C. - Fabrication
Fabrication française à base d’aciers élaborés en France. - Gamme
Couteau de la gamme CARIBOU.
PoissonnierShop – les couteaux du poissonnier pour les professionnels et les particuliers
Avis
Il n’y pas encore d’avis.